14 imelikku teavet köögiviljade kohta
Köögiviljad. Kui sa olid väike poiss, siis olite ilmselt nagu kõik teised: surutades oma rohelised köögiviljad oma plaadile ümber, super pahane, et su ema sundis teid neid sööma. Kuna te olete täiskasvanu, kellele ilmselt meeldib mõni neist ... või vähemalt saate neid piisavalt hinnata, et anda neile koht tervislikus toitumises ja elustiilis. Toitumisalaste hüvede sõna, mida köögiviljad peavad pakkuma, on päris lihtne, kuid nende looduslike toitude kohta on teada ka muid huvitavaid asju, mida me nii palju sööme. Siin on 14 imelikku teavet köögiviljade kohta, mida te ilmselt pole varem kuulnud
14 On mõned arutelud köögiviljade valmistamise kohta
Mõned inimesed väidavad, et teatud köögiviljade toiduvalmistamine võib vähendada toorainete kogust, mis saadakse köögivilja toorelt versioonilt, kuid siis ütlevad teised inimesed, et see pole nii lihtne. Me teame kindlasti, et köögiviljade külmutamine ei vähenda nende vitamiinide ja toitainete hulka, millest sa neist välja jõuad, nii et külmutatud toodete ostmine on hea valik, kui ostate lahtiselt või lihtsalt enda eest ja ei taha seda puhata halvaks. Võib juhtuda, et teatud köögiviljad on paremad, samas kui teised on paremini keedetud. Üks uuring, mis tehti 2009. aastal, näitas, et aurutamine ja keetmine võivad põhjustada 22% kuni 34% C-vitamiini kadu brokkolites. Kuid keedetud või töödeldud tomatid sisaldavad rohkem likopeeni kui toores versioon.
13 Tomatit peeti mürgiseks
Juba mõnda aega väldisid inimesed söögikohast perekonnast midagi, sest nad pidasid neid surmavaks mürgiseks. Lisaks tomatitele sisaldab pere ka kartuleid, baklažaane ja paprikaid. Kuid see usk oli vaidlustatud, kui inimesed söövad palju nn köögivilju meeleheite ajal ja midagi ei juhtunud. Sellest ajast alates on tomatid olnud üsna populaarsed. Tomatid on tõesti hea C-vitamiini, biotiini, molübdeeni ja K-vitamiini allikas ning on hea vase, kaaliumi, mangaani, dieetkiudude, A-vitamiini, B6-vitamiini, folaadi, niatsiini, E-vitamiini ja fosfori allikas. . Arvatakse, et kõrge likopeeni sisaldus dieedis vähendab teatud vähivormide tekkimise ohtu ja see on samuti hea nahale..
12 Spinatil pole nii palju rauda
Sa ei saa tõesti mõelda spinatile ilma Popeye'i mõtlemata, kes asjad maha viskasid. Siiski selgub, et spinatil ei pruugi olla nii palju rauda kui see oli kunagi mõelnud ja et usk võib olla isegi kerge matemaatika vea tõttu. Keegi ei kontrolli neid asju kaks korda või mida ??? Ilmselt keegi pani kümnendkoha valesse kohta, andes spinatile äärmiselt pumbatud rauakaalu. Lisaks, kui seda katsetati, ei pruugi uurijad kaaluda ristsaastumist, mis võib tekkida laboris olevatest vahenditest ja muudest materjalidest, mis väidetavalt halvustavad. Tundub, et spinatil on umbes sama palju rauda, mida muud köögiviljad teevad, kuid see on ka täis oksaalhapet, mis tegelikult takistab keha neelavad rauda.
11 esimesteks Tamponiteks kasutati 11 köögivilja
Daamid, meil on see päris hea. Me võime selle kuu ajastul kaebada, kuid teame seda: tagasi enne tänapäeva toimusid imelikud asjad, kui see kuu aega jõudis. Ühel ajahetkel lõid egiptlased midagi tampooni, mis oli valmistatud kuivatatud taimsetest kiududest, papüürist ja puuvillast. Loomulikult ei soositud mähkimisega midagi sellist, nagu see on see, mis viis nende veidi loomingulisemini. Need vahelduvad tampoonid tundusid töötavat päris hästi, välja arvatud see, et nad ei olnud alati kõige lihtsam eemaldada. Ilmselt jääks osa taimsetest kiududest maha, kui need eemaldati, ja need oleksid vaja välja valida, vastasel juhul võivad need põhjustada nakkusi. See on midagi, mida mõelda järgmise menstruatsioonitsükli ajal, see võib olla hullem.
10 Kasuta kurgid kustutajatena
Väidetavalt, kui teete vea kirjutades pliiatsiga, saate selle kustutamiseks kasutada kurgi välist nahka. Kurk on muidugi ka süüa. Nad on 95 protsenti vett, nii et nad on suurepärane valik süüa, kui üritate hüdreeritud jääda. Nad on K-vitamiini, B-vitamiinide, vase, kaaliumi, C-vitamiini ja mangaani hea allikas. Kurk sisaldab põletikuvastast flavonoidi, mida nimetatakse fisetiiniks, mis tundub olevat oluline aju tervise hoidmisel, kaitstes närvirakke vanusega seotud vähenemise ja mälu parandamise eest. Nad on ka hea allikaks polüfenoolidele, mida nimetatakse lignaanideks, mis võivad aidata vähendada teatud tüüpi vähki, eriti rinna-, emaka-, munasarja- ja eesnäärmevähki..
9 Liiga palju porgandeid süüa tõepoolest teie oranži
Olete ilmselt kuulnud seda kuulujutt ... sest see on tõsi. Sa peaksid süüa päris palju neid, et see tegelikult toimuks, kuid see on võimalik ja see on kindlasti juhtunud. Porgandid ja teised apelsiniviljad on kõrge beetakaroteeniga, mis annab neile värvi. Kui te allaneelate liiga palju beetakaroteeni, siis siseneb see teie vereringesse ja kuna see ei lagune organismis, siis see satub nahale. Selle meditsiinilist terminit nimetatakse karotenemiaks, mis kõlab intensiivsemalt kui see on, sest seisund on kahjutu ja lõpuks naha lagundab värvi ja normaliseerub. Seda on sagedamini täheldatud imikutel kui täiskasvanutel, sest sellised toidud nagu porgandid ja maguskartulid on mõned esimesed tahked toidud, mida nad võivad hakata sööma. Beeta-karoteeni peetakse A-vitamiini versiooniks, mis on hea silmadele ja üldisele immuunsusele.
8 Tomatid on seaduslikult aedviljad
Te teate, et tomatid on tegelikult botaanilised puuviljad, kuid neid peetakse seaduslikult köögiviljadeks tänu valitsuse poolt 1800ndate lõpus tehtud otsusele. Sarnaselt paljude teiste asjadega, mida valitsus teeb, oli nende eesmärk raha teenida. Siis oli olemas kaubandustariif, mis maksustas köögivilju, mitte puuvilju, nii et nad nimetasid seda köögiviljaks nii, et seda maksustatakse iga kord, kui see riiki imporditi. Tundub, et see on üks neist valikutest, mis panevad sind oma pead kriimustama, aga kuidas seda teha saab, kuid Riigikohus ütles seda ja ütleb seda ka täna. See toimib piisavalt hästi, sest tomatid on pigem maitsvad köögiviljad, kuna nende suhkrusisaldus on väike, kuid me teame tõde. Tomatid on väga head vitamiinide A, C ja K allikad ning on päris head B6-vitamiini, folaadi ja tiamiini allikad.
7 Palju köögivilju on tegelikult puuviljad
See muutub veidi segadusse, aga ka see ei ole ilmselt väga oluline. Aga siin me läheme ikkagi. Aednikud ja kokad on erinevatel arvamustel selle kohta, mida peetakse puuviljaks või köögiviljaks. Sõnastik ütleb, et köögiviljad pärinevad taimede söödavatest osadest, nagu juur, varred, varred, lehed jne. Puu on asi, mis areneb taime munasarjast. Selle määratluse järgi peetakse kõiki järgnevaid köögivilju tegelikult puuviljaks: baklažaan, oliivid, herne kaunad, kurk, kõrvits, avokaado, paprika ja suvikõrvits. Sarnaselt tomatiga tundub, et nende asjade maitse langeb rohkem köögivilja- kui puuviljakategooriasse, mistõttu kaldume seda kirjeldust kasutama. Mida iganes sa tahad neid kutsuda, peaksite neid süüa, sest nad on sulle head.
6 Veggie Skins omavad kõige toitaineid
Enamiku puuviljade ja köögiviljade puhul on nahk seal, kus enamik toitaineid ladustatakse, nii et kui sa neid koorite ja eemaldad, kaotad sa tegelikult palju toitaineid ja kiudaineid. Isegi üsna karmid ja mitte kõige värvikamad nahad on täis toitaineid. Nad on hea kaaliumi, raua ja niatsiini allikas. Kuid see, kuidas kartuli nahad tavaliselt restoranides valmistatakse, ei ole terved, sest nad on sageli praetud ja lisandunud igasuguste lisatud rasvade ja kaloritega. Oma kodu kartulite valmistamiseks kodus saate küpsetada neid ahjus ja seejärel oma tervislike toppidega. Mõtle kreeka jogurtit hapukoore asemel või täitke need mõne muu köögivilja ja salsaga. Üks asi, mida meeles pidada, kui taimede nahad süüakse, on minna orgaaniliselt, et vältida võimalikult palju pestitsiide.
5 Kartulid olid esimesed kosmoses kasvatatavad toidud
Kartulitaimed võeti kosmosesse 1996. aastal Columbia kosmosesüstikule, kus nad kasvatati. NASA sõnul hõlmasid need „Quantum Tubers” „kombineerides Hiinast pärit põllumajandustehnikat kontrollitud keskkonnatehnoloogiatega, mille algselt arendas Wisconsini Ülikool - Madison taimede kasvuks kosmoses.” Kartulit peetakse tihti mugavaks toiduks tänu oma kõrgele tärklisesisaldus ja paljud meetodid, mida nad on keedetud, kuid nad on ka teile väga head, kui nad ei ole praetud või kaetud võiga, juustuga või hapukoorega. Kartulid on hea B6-vitamiini, kaaliumi, vase, C-vitamiini, mangaani, fosfori, niatsiini, kiudainete ja pantoteenhappe allikas. Mõned uuringud on leidnud, et kartulid sisaldavad ühendit, mida nimetatakse kukoamiinideks, mis aitab vähendada vererõhku.
4 Spargel kaotab maitse Kiireim
Kõigist köögiviljadest kaotab spargel kõige kiiremini maitse, eriti pärast lõikamist. See on kõige parem süüa seda päeva, mil ostate või see on, või salvestage see külmkapis niiske rätikuga, mis on ümbritsetud varre põhjadele, et hoida seda paar päeva niiskena. Paksemad varred on tavaliselt parem valik, kui teil on erinevaid sorte. Varasem teadaolev spargli kasvatamine ulatub Kreekasse 2500 aastat tagasi. Kreeklased arvasid, et sellel on meditsiinilised omadused ja eriti meeldis seda kasutada hambavalu tervendamiseks. See sisaldab rohkem foolhapet kui ükskõik milline muu köögivili ja see on hea kiu-, kaaliumi-, A- ja C-vitamiini ning glutatiooni allikas, mis on antioksüdantide ja kartsinogeensete omadustega fütokeemiline aine.
3 sibulat on väga terved
Kui te hirmutate sibulast, sest nad teevad oma hinge lõhna, võiksite selle elu valiku uuesti läbi vaadata. Sibulad sisaldavad üle 100 erineva sulfiidi sisaldava ühendi, mis võivad teha kõik, mis aitab astma kontrolli all hoida teatud tüüpi vähki. Sibula fütokemikaalid võivad olla võimelised maohaavandeid vältima. Nende kroom aitab reguleerida veresuhkru taset ja väävel aitab vähendada ka veresuhkru taset, suurendades insuliini tootmist. Nad on ka hea allikas biotiinile (mis on suur nahale ja juustele), mangaan, B6-vitamiin, vask, C-vitamiin, kiudained, fosfor, kaalium, folaat ja B1-vitamiin. Sibula flavonoidid on kõige rohkem kontsentreeritud välimistes lihatükkides, seega ärge eemaldage välispinnaga liiga palju söödavat liha..
2 Peppers aitab teie verehüüvet
Kui meie kehad veritsevad, peavad nad suutma verejooksu peatamiseks korralikult hüübida ja mõnikord võib see olla natuke probleem. Uskuge või mitte, cayenne'i pipar on tegelikult võimeline seda aitama. Te võite sõna otseses mõttes otse haavale puista, kui see toimib mingi vürtsika marli kujul ja peatab verejooksu. (Ükski sõna selle kohta, kas vürtsi avamine avatud haavasse satub nagu libu, aga ma arvan, et jah.) Cayenne'i pipra söömine teie dieedis aitab samuti stabiliseerida vererõhku ja aitab vere hüübimist ka keha sisemusest. . Nii et lihtsalt oma õhtusöögiga pihustamine aitab teie haavu kiiremini paraneda. See on kena ja imelik kõrvaltoime. Lisaks, mõned ütlevad, et vürtsika toidu söömine võib anda teie ainevahetusele vähe tõuke, nii et sa põletad rohkem kaloreid samal ajal, kui te oma nahka tervendate.
1 Seller ei ole tegelikult negatiivne kaloritoit
Paljud inimesed nimetavad toitu nagu selleri, mis on negatiivne kalorikogus, sest see on nii madal kalorite sisaldusega, et eeldatakse, et sa põletad neid kõik ära ainult närimist ja seedimist. Teadus ütleb siiski, et negatiivsed kalorite toidud ei ole tegelikult olemas. Isiklikult tahaksin siiski uskuda, et nad seda teevad, lihtsalt sellepärast, et. Ilmselt on ühel selleri varsil kuue kuni kümne kalori vahel ja umbes kaheksa kümnest neist arvatakse endiselt. On midagi, mida nimetatakse toiduainete termiliseks mõjuks (TEF), mis on metriline arvutus, mis näitab seda tüüpi asju. Tavaliselt lisab see toidule vaid umbes 10 kuni 20 protsenti. Kuid olgem ausad, kaheksa kalorit, mis pärinevad selleri varsist, ei põhjusta tõenäoliselt teile palju küsimusi… eriti võrreldes verine mary kaloritega, millest ta välja tuli.