20 asja, mida olen õppinud pärast kuue nädala Ketogeenset tervist

Kui sain teada, et oli tervislik režiim, mis sisaldab rasvaste toiduainete söömist, mida sa mõtled (kuidas mõned lõputud peekonid, avokaadod või taco-kausid?) Kui kaotasin kehakaalu, siis arvasin, et see oli tõsi, et olla tõsi.

Kogu minu elu oli vältinud rasvaseid toite - ma olin arusaadav, kui sa sööte rasva, saad rasva. Muidugi olid olemas "head, tervislikud rasvad", mida vajate elamiseks, aga ma teadsin nende kohta vähe ja ei hooli õppimisest. Kui ma leidsin end raskustes kaotada puhkuse kaal, mis riputas mulle kuude jooksul liiga pikad ja segaduses, mida ma peaksin kaalust alla võtma, kuulas mind ketogeensest tervislikust režiimist ilmsetel põhjustel..

Siin ma seisan kuus nädalat hiljem elavat tõendit selle kohta, et kui teie süüa koosneb kõrgetest rasvadest, keskmisest valgust ja madala süsivesikute tasemest, siis kaotate kehakaalu kiiresti. Mitte ainult seda, vaid ka halbade süsivesikute mõju mu kehale on olnud imeline ja üllatav. Arusaamine teadusest, miks süsivesikud teie kehale on halvad, oli piisav selleks, et mind uuele söömisviisile üle minna, kuid seal oli kümneid muid asju, mida ma olen reisi jooksul õppinud - ja ma kavatsen seda süüa jätkata. Siin on 20 asja, mida ma õppisin, kui teete ketogeense tervisekorralduse kuus nädalat ja iga päev õpin veidi rohkem.

21 Mis on täpselt ketoos ja ketogeensed tervisekavad?

Oleme alati tegutsenud arusaamaga, et peame süüa süsivesikuid, et meie organism saaks glükoosi luua. Glükoos on inimeste kütus ja me peame seda toimima. Meie kehad võivad säilitada ainult teatud koguse glükoosi, nii et insuliin võtab ülejäägi ja salvestab selle teie rasvarakkudesse. Kui aga kehas puudub glükoos, siis tekitab keha ketoneid - ketoonid on energiamolekulid, mis on moodustatud ladustatud rasvast. Ketoonidel toimiva keha seisundit tuntakse “ketoosina”, seega tervise raviskeemi nime all.

20 Süsivesikud on kõik

"Süsivesikute eemaldamine ei tohiks olla liiga raske," mõtlesin ma 1. päeval rumalalt. Süsivesikud on kõikjal ja kui te sööte ainult 20 grammi netohüdroksiidi, et proovida ja ketoosi siseneda, leiad ennast palju ära. Ma ütlesin hüvasti kõigist teradest, suhkrust, kaunviljadest ja tärklistest, aga kas olete näinud, kui palju suhkrut on PIIMIS ?! Mul on hea meel kõik jogurtid, sest selles on suhkrut kõikjal. Eeldasin ka, et pähklite söömine oleks hea mõte, kuid ka nendes on palju süsivesikuid. Ja see pole isegi algus.

19 Ma kasvasin üles mõtlemine vilja oli minu jaoks hea, kuid nüüd on see haruldane raviv

See võib olla loomulik suhkur puuviljades, kuid sellest on liiga palju. Ma olen peen banaanimängija, kuid ühe keskmise suurusega banaanil on 25 g süsivesikuid, mis peidavad oma nami lihast. Ravipäeval viska ma pooleks osaks smuuti, kuid pärast seda pean ma silmas pidama hiilivaid süsivesikuid ja lööma mind ketoosist välja. Ketogeensed entusiastid ei pruugi kunagi õuna uuesti vaadata, kuid marjad omavad vähimat süsivesikute tihedust. Ma libistan vaarika või maasika, kui ma tahan midagi magusat, aga ma olen hakanud nägema, kuidas viljad pole mulle kunagi nii head olnud.

18 Esimesed kolm nädalat on "Keto Flu" tõttu kõige raskemad

Minu keha ei olnud minuga rahul süsivesikute hüvasti jätmisega. Ma sain süüa pastat, leiba ja saiakesi kogu päeva, kui ma saaksin, ja ma tegin kindlasti mõned päevad. Järsku mu keha ära võtmine auhindas mulle väga levinud ketogeenset tervisekava - keto gripi - algust. Selle asemel, et vahetada ketoneid, protesteeris mu keha seda, mida ma söön, tehes mind uniseks, iivelduseks ja ma ei tundnud seda kunagi täis. Pärast seda, kui ma hakkasin keto kohandama ligi neli nädalat, kadusid kõik sümptomid ja nüüd sööb ma lõputu avokaadod mao soovile.

17 Arstid soovivad võidelda, kui Keto on Püha Graal või maailma lõpp

Olen jälginud dokumentaalfilme selle kohta, kuidas ketogeenne režiim on aidanud mitteverbaalsetel autistlikel lastel õppida oma mootori funktsioone rääkima ja parandama. Olen lugenud selle mõju epilepsia all kannatavatele inimestele ja sellele, kuidas inimesed on viimasel ajal tuhandeid aastaid söönud kõrge rasvasisaldusega dieeti ning et süsivesikud tapavad meid.

Olen ka üllatunud, et lugesin arstide arvamusi internetis, et ketogeenne raviskeem on kehale halb ja jätkusuutmatu. Kui see on midagi, on ta mulle õpetanud, et keegi ei ole kindel, mida me kõik peame sööma ... aga minu hääl on keto tee.

16 Ketogeensed tervisekavad on muutunud eluks ja töötanud imed

"30 autistliku lapse katselises uuringus pandi osalejad ketogeensesse raviskeemi kuueks kuuks. Ülejäänud 18 lapsest (12 raviskeemi katkestamist) paranesid kaks poissi sümptomites, mis tuli välja võtta erihariduse klassidest ja Üldiselt on ketogeense raviskeemi juurde jäänud 18 last „parandanud oma sotsiaalset käitumist ja suhtlemist, kõnet, koostööd, stereotüüpseid [korduvaid liikumisi või väljendeid] ja… hüperaktiivsust, mis aitas oluliselt kaasa nende paranemisele õppimine. Need on uskumatud tulemused. " - väljavõte autismist ja ketogeensest režiimist

Keto taga on see, mis mind meelitas, ja sellepärast ma usun seda.

15 Nagu selgub, võite saada kookospähkli… Nagu tõesti haige

Kookos võib olla keto peamine staap. See on tervislik rasvaga täistoit ja ma avastasin, et sellega on palju asju. Seal on kookospähkliõli, kookospiim, kookospähkli või kookospähkli jahu, nii palju kookospähkleid, et mõnikord muudab see selle lõhna haige. Ma ei usu, et keegi ei usu, kui palju kookospähkleid olen söönud. Veelgi hullemaks, ma tõesti arvasin, et sa võid kookosjahust välja teha suure leiva, kuid see lihtsalt ei tööta nagu nisujahu. Miks sa piinad mulle kookospähkleid… miks?

14 See ei ole lihtsalt rasva kohta ... See on hea, tervislik, looduslik rasv

Töödeldud toiduainetes on palju rasva, kuid just seal leiad transrasvad. Transrasvad on halvad rasvad, kuid teie keha ei suuda öelda, milline on halbade rasvade ja küllastunud rasvade vaheline erinevus. Kui sööte kõrge rasvasisaldusega töödeldud toitu, hakkab keha küllastunud rasvade asemel alustama rakkudest transrasvadest. See on nagu püsti asemel stürofoamipallidest maja ehitamine. Meie rakud lagunevad ja arvestades, kui palju töödeldud toitu Põhja-Ameerika sööb, võib see selgitada haiguse pandeemiat.

Bottomline: keto ei sisalda töödeldud toite.

13 Sa kaotad kaalu kiiresti ... Nagu, Tõesti kiire

Ma olen väga õhuke / sobiv inimene, nii et mul polnud peaaegu mingit kaalu, et seda esimest korda maha panna, enne kui hakkasin seda viisil sööma. Kuid ma olen kaotanud viis naela kuue nädala jooksul, töötamata välja või muutes oma tegevuse taset üldse. Ma võin ainult ette kujutada, et erinevus, mida keto võiks teha ülemäärase kaaluga inimesele, mida nad tahaksid kaotada. Ühendage see jõusaali liikmeks ja see on uue sinu jaoks retsept. Mitte mingil juhul ei söö see nii lihtne, kuid inimesed saavad midagi kohaneda ja seda saate teha, kui olete otsustanud.

12 Mõned päevad, mida sa vaatad oma külmkapis Mõtled, mida maapinnal sa sööd

Kui sa oled taimetoitlane, ei tööta keto kunagi teie jaoks, sest liha on peamine osa piisavalt rasva söömisest. Samuti peate olema võimeline süüa, sest suupiste on keeruline, kui sa seda sööd. Kiibipakk ei ole enam valikuvõimalus. Isegi porgandid on liiga suured süsivesikud!

Kuna süsivesikud on 95% kõigist toiduainetest, siis tundub ma kindlasti, et ma vaatan oma külmikule mõtlema, mida süüa. Kui ma oleksin parem ostja ja söögikorraldaja, siis ma tean, et mul ei oleks seda võitlust, aga ma olen laisk ja keto ei lase sul olla laisk.

11 Teised päevad, mis ma nii palju rasvaseid toite saan, ei usuks seda

Mida sa selle tervisliku raviskeemi puhul süüa saavad? Esimesel päeval nautisin keto hommikusöögi tacot - muna, avokaado ja peekonit, mis oli valmistatud cheddari juustust. Tavalisel päeval on mul kokteilipiima või mandli piimast koosnev smuuti, raske koor, magustamata kultiveeritud kookospähkli jogurt, kõik looduslikud kõrge rasvasisaldusega maapähklivõi ja kakaopulber. Kogu liha, mida ma valmistan, on praetud palju kookosõli või võid. Lillkapsas nachos on minu lemmik, kaetud rasvase veiseliha, paprika, sibula ja avokaadoga. Kui ma oma sööki plaanin, siis olen alati rahul ja täis.

10 Asjad, mida Keto on meile saavutanud, tabab sind

"Ketogeense dieedi versioone on kasutatud ravimite suhtes resistentsete epilepsia edukaks raviks alates 1920. aastatest - potentsiaalselt isegi piibelliku ajastul. Loomade mudelitest ja kliinilistest uuringutest ilmnevad tõendid näitavad, et ketot võib terapeutiliselt kasutada paljudes teistes neuroloogilistes häiretes, sealhulgas peavalu, neurodegeneratiivsed haigused, unehäired, bipolaarne häire, autism ja aju vähk. - Scientific American

Ikka veel tehakse uuringuid ketoosi mõju kohta, kuid ma ei ole veel näinud tõendeid, mis näitavad negatiivseid mõjusid. Kui inimesed küsivad minult, miks ma hakkasin keto tegema, siis tavaliselt ütlen: "Mulle meeldib selle taga olev teadus."

9 Keto üritamine ilma Google'ita on sõna otseses mõttes võimatu

Ma teen Google'iga pidevalt "kui palju süsivesikuid on ...", et näha, mida ma saan ja ei saa süüa. Päeval, kui ma leidsin end kurgil, sest ma uskusin, et nad on rasvasisaldusega, ainult selleks, et tunda soovi topelt kontrollida ja avastada 100 grammi, on selles 30 grammi süsivesikuid? Ma olin endast väljas. Õppisin siiski oma õppetunni ja nüüd, kui ma pole kindel, kontrollin Google'iga topeltkontrolli, enne kui ma midagi sööb. Ilma Google'ita pole mul aimugi, kuidas keegi keto haldaks. Ketoosile pääsemine oleks võimatu!

8 Mõnikord valmistate "Keto retsepti", mis absoluutselt hirmutab sind

"Hm! Nendel koorimata kakao-rasvapommidel kõlab numm," ütlen endale ühe päeva, kui sirvin telefoni keto retsepte. Suur viga. Pärast valatud ja kookospähkliõli kahtlase segu valamist vooderdatud muffin-tinasse segasin ma mõningaid kakaopulbreid ja pannakse need külmikusse, et seda kõvaks muuta. See maitses täpselt nii, nagu sa ootasid, ja nad peidavad endiselt sügavkülmiku tagaküljel tänaseni, nädalat hiljem. Sa elad ja õpid, eks? Võib-olla ma hakkan vihma kookospähkleid…

7 Teie sõbrad ja perekond segaduses on tõesti segaduses

Mul oli töökaaslane, kellega sa vaatad pekoni süüa ja valjult öeldes: "Te ei saa seda, sa oled dieediga!" Ei, ma võin süüa nii palju peekonit kui ma tahan, tänan teid väga. Ma olen veetnud liiga palju aega oma emale telefoni teel selgitades, et ma ei söö leiba, oad ega kartuleid, ja jah, see on okei, kui ma neid ei söö, ma ei hukkun.

Möönan, et see režiim võib olla segane, eriti kuna asjad, nagu või ja peekon on, kuid õunad ja porgandid on väljas. Ma olen kindlasti õppinud, et sa pead ketoga palju ennast seletama.

6 Teie keha teeb imelikke asju, kui sa ei söö piisavalt salatit

Ma tegin suure vea, et mõelda, et salat ei olnud nii tähtis. Ilma palju spinatit, salatit ja lehtkapsasid on teie keha sinuga tõsiselt ärritunud ja ma leidsin selle kõvasti. See tegi keto-gripi kümme korda halvemaks… tundsin pearinglust, väsimust ja mu keha tootis nii palju õli, et ta üritas selle valedesse kohtadesse välja saata. Leslearnedarnt: ärge tehke keto ilma, et sööksid tonni köögivilju, kui sa ei taha oma keha hävitada. Söömine kõik, et rasv on suur, aga sa pead oma köögivilju.

5 asja, mis kunagi ei maitse magusalt äkki maitseb nagu suhkrupulber (näiteks ketsup)

Ma olin umbes kuu aega keto, kui sain oma küünte juures tööle veidi ketšupi ja lick selle ära. Mulle meeldis, kui magus see maitses. "Kas see on alati nii maitsnud ja ma olen hulluks?" Ma mõtlesin iseendale, kuid see oli varsti pärast seda, kui ma olin uskumatult magus maitsnud, et mu poiss sõbranna peaaegu mõru. Ilmselt on vähem suhkru söömine teinud mulle palju maitsvamaks ja ma olen suhteliselt ebamugav, kui maitsev ketsuppi maitseb. Tomatid ei tohiks mulle suhkru jäätumist meenutada.

4 Makrode jälgimine on võtmeks

Mida peavad teie makrosid ketoosi säilitamiseks olema? Teie päevane toidu tarbimine peaks hõlmama 75% rasva, 15% valku, 5% süsivesikuid - seega kogu kõrge rasvasisaldusega, keskmise valgu, madala süsivesikute sisaldusega. Ma alla laadisin ühe miljoneid rakendusi, mida saate kasutada, et jälgida, mida sööd, mis on, kuidas ma püüan säilitada õigeid makroid. Nüüd, kui ma olen viimase nelja nädala jooksul möödunud, ei järgi kindlasti minu makroid nii täpselt kui ma kord tegin, kuid peate nende ketoonide käivitamiseks!

3 Kui oled Keto kohta tõsine, peaksite paaristama

Kui hakkasin seda ketogeenset raviskeemi, hakkasin samal ajal paastuma. Ma süüa ainult kella 11.00-19.00 ja siis ma paastan ülejäänud 16 tundi päevas. See kõlab keerulisena, kuid see on kasulik kahel põhjusel. Esiteks alustab paastumisrütm teie ainevahetust, nii et saate alustada rasva põletamist palju kiiremini. Teiseks, sa oled nii täis, et süüa nii palju rasva, et te peate niikuinii näljane. Niikaua kui sa selle kaheksatunnise akna ajal piisavalt söövad, tunnevad need 16 tundi midagi. Kui soovite kaalust alla võtta, on see täiuslik valem ja ma olen tõestuseks.

2 Te tõesti hakkate hoolitsema selle eest, kust teie toit tuleb

Keto saak: teie liha peaks olema nii söödav kui ka teie või, ja kõik peaks olema eetiliselt heaks kiidetud. Kui teie toit pole hormoonide ja steroididega üles laaditud, on see palju loomulikum; tõlkes on loomulik parem. Mu silmad on mu peast eemal, kui näen eetiliselt heakskiidetud toidu hinnaerinevust, kuid see pani mind mõtlema, mida tähendab eetiline olla. Ma ei taha süüa munad kana eest, kes elab pisikeses kastis õnnetu elu, ma tahan, et see saaks ringi sõita. Ma pole kunagi seni mõelnud.

1 Sa jätad suhkru koos kirega

Mõnikord kohtlen ennast suure jäätisega, sest kallis jumal suhkur on nii hea. See ketogeenne asi on teinud mulle aru, kuidas sõltuvust tekitavad süsivesikud võivad olla. Nohud, mis teil on, on intensiivsed ja neid on raske murda. Ma igatsen süüa iga päev kondiitritooteid ja suupisteid kummikarvale või tuua kangelasi kinosse ja ravin ennast šokolaadimuusikate ja küpsistega. Ma igatsen suhkrut kirega, kuid ma ei usu, et ma kunagi seda kunagi sööksin, vähemalt mitte nii, nagu ma seda kasutan. Päeva lõpus on see seda väärt?

Viide: KetoSchool