15 Lõbusad asjad Ainult inimesed, kes töötavad restoranides, mõistavad seda

Kui olete kunagi töötanud restoranitööstuses, siis olete väga vapper hing. Te olete kogenud piinlikkust, nagu mõned teised teavad, ja see on ühendanud teid teiste maailma restoranidega. See on mitte-nii-eksklusiivne klubi, mis peab tegelema rohkem mõttetusega kui enamik teisi tööstusharusid. Sest kui keegi üritab sulle öelda, et neil on gluteeni allergia, kuid nad söövad tasuta leiba, hakkate tõesti kahtlema, miks sa sellega kinni panid. Teil on naeruväärne ajakava, te töötate veiderate inimestega ja sa tegeled mõne kõige röövima inimesega, keda maailm võib olla, ja sellepärast on palju asju, mida sa ainult mõistaksid, kui sa töötaksid restoranis. Kui arvate kõigist asjadest, millega tööl tegelda, on see lõbus, kuid see võib olla ka täiesti jõhker. Siin on 15 lõbusat asja, millest saavad aru ainult inimesed, kes töötavad restoranides, ja see on liiga lihtne.

15 Köök tabab teie kõrvu

Kui sa oled poliitiliselt korrektne, on ilmselt nutikas proovida kööki igal juhul ignoreerida. Mõned asjad, mis on välja tulnud inimestest, kes töötavad köögi suus, hakkavad teid elu eest armuma ja sa ei saa neid kunagi oma peast välja saada. Loomulikult on nii meessoost kui naissoost kokad ja joogikoolid, nii et see vulgaarne keel ei ole sugugi mitte sugu. Hei, sa peaksid armastama kööki ja kõiki, kes seal töötavad, sest see on kõik, mis on nende taga kriimustada, et nad sinu kriimustada. Nad muudavad teie elu lihtsamaks, kuid see ei tähenda, et sa oled rõõmus, kui kuulete oma vestluste bitte. See on see, kuidas restorani köögid tavaliselt on, ja see, mida te ootate, kui töötate teenindussektoris. Ei ole kunagi igav hetk, mis on tõesti ainus hea asi, mida selle kogu kohta võite öelda.

14 Halvimad kallurid on kõige halvemad inimesed

Kuidas teenindussektoris inimesed head või halba inimest defineerivad, on kindlasti see, kuidas nad soovivad. Olete kindlasti super kohutav inimene, kui arvate, et see ei ole teie serverile otsa. Kallutamine üldse on parem kui ei ole otsa, aga sa avastad ennast palju, kui maksad selle arve lõpus. Oled sa odav? Kas olete kultuuriliselt teadmatu? Teie server saab kohe teada, milliseid asju sinu kohta öeldakse selle põhjal, mida annad öösel. Ei, serverid ei ole psüühilised ja nad ei saa kindlasti mõtteid lugeda, kuid see on osa sellest tööstusest. See on naljakas seni, kuni sa tegelikult raha kaotad tööle mineku tõttu, kui palju servereid ülejäänud restoranile suunatakse. On teatud asju, mida saavad mõista ainult restoranitööstuses töötavad inimesed, ja see võib olla suurim.

13 Lemon Water People

On täiesti korras, kui tahad oma vees sidrunit, aga siis on need inimesed, kes tahavad oma vees sidruni. Sa tead seda tüüpi. Nad ei ütle isegi tere. Nad lihtsalt kohutasid sind selle eest, et valati vett oma klaasi, mis on liiga lihtne. Ja ilmselt nad ei taha jääd. Kui sa pole kunagi restoranis töötanud, ei mõista sa kunagi seda hirmuäratavat hetkest, sest te teate täpselt, kuidas see tabel lõpeb ülejäänud vahetuse ajal. Sidrunivee inimesed on suurema hulga patroonide nägu, kes söövad restoranides ja soovivad olla väga raske oma pika naljakas nõudluse nimekirjas ja nad on serveri nemesis. Kui sa oled raske ja kaebad kõike, kui sa lähed süüa, lihtsalt ära. Me salvestame oma sidrunid ja meie hea tuju ning säästate raha. See on win-win.

12 inimest arvavad, et nad on paremad kui sina

Oh, serverid armastavad seda, kui külaline küsib, milline on nende "REAL" töö. See. See siin on see, mida me teeme. Ei ole oluline, kas teil on kolledži kraad. Inimesed lihtsalt eeldavad, et kui sa oled server, siis see pole see, mida sa tegelikult "teed". Teenindusvaldkonnas töötanud inimeste ja inimeste vahel, kes pole töötanud, on suur erinevus. Te saate kohe öelda, kui vähe austust nad kohtlevad sind või kui lugupidavad nad on. Spoileri hoiatus: kui olete meelevaldselt ebaviisakas, teame, et sa pole kunagi restoranis töötanud. Maja esikülje ja maja tagaosa vahel on nad naeruvamate nonsenssidega, kui enamik inimesi kunagi tööle minekul läheb, ja nad peavad seda tegema oma nägu tohutu naeratusega. tõeline töö. Ole hea oma serveritele, austage kööki ja sa oled inimene inimene. Sa pole kindlasti parem kui olete server.

11 See üks töökaaslane seda imeb

See on laupäeva õhtu ja sa üritad luua hiline hommikueine ja üks töökaaslane otsustab, et see on ideaalne aeg istuda ja nautida toitu. Kui me ei taha siin olla kuni keskööni, võta oma jama koos. Või kuidas see üks töökaaslane, kes kõnnib liiga kiiresti liiga kiiresti? Või see, mis jätab baari taga tohutu segaduse, tugijaamas ja pit? Sa tegeled paljude inimestega, keda soovite restoranis töötades naerata, ja mitte kõik neist ei ole külastajad. Ärge isegi ei hakka seda kööki alustama, et üks serveris rõngad sõna otseses mõttes valeksid, nii et nad peavad järjekorda uuesti tegema. Ilmselgelt see mõtteviisi puudumine sellest, et üks kolleeg alustab alles siis, kui olete umbrohus, ja nad teevad teie elu raskemaks. Jah, see on alati seiklus, kui sa tööle jõuad.

10 Keegi ei mõista teie ajakava

Põhimõtteliselt on teie kaastöötajad teie parimate sõprade ees… või sa lähed teiste sõpradega, kes töötavad restoranides. Keegi teine ​​ei saanud aru, kuidas teie ajakava toimib. Millisel ajal sa oled? Meil pole sõna otseses mõttes aimu, see sõltub sellest, kui kiire on öö. Sõna otseses mõttes võiksime seitse kella lõigata või jääda keskööni. Me võime isegi välja kutsuda vahetuse eest, mida oleme planeerinud. Meie puhkepäevad ei ole kindlasti reedel, laupäeval ega pühapäeval, sest need on nädala kõige aktiivsemad päevad. Oh, ja me töötame kahekordselt! Lõunasöögi ja õhtusöögi vahetused samal päeval on täiesti parimad. Mitte. Püüdes selgitada oma ajakava kellelegi, kes tööstuses ei tööta, võib tunduda, et te räägite teisest keelest ja võib-olla olete. Meie elu planeerimine on peaaegu võimatu, mistõttu me armastame oma tööstusharu sõpru ja tänaseni on peaaegu võimatu keegi, kes selles ei ole.

9 Ei ole häbi süüa toitu, mis on saadetud tagasi

Tõstke oma kõrge hobune ära. Kui see puutumata kalamari plaat jookseb tagasi nõudepesumasinasse, siis sa seda söövad. Kas sa arvad, et see on raske toit, mida keegi teine ​​on juba puudutanud? Palun, see on praktiliselt puhas. See, kuidas server seda jäänud toitu vaatab, on see, kuidas teie elu armastus peaks sind vaatama, kuid armastus, mis on täiuslik lihtsalt ei eksisteeri. Kui see on keset kiirust ja need friikartid tulevad tagasi, sööd neid nii, nagu nad tahaksid oma elu päästa. Muidugi, võib-olla, kui külaline näeb natuke visandit, siis võiksite olla natuke ettevaatlikum selle kohta, millist toitu süüa. Tegemist on külma, raske reaalsusega töötades restoranitööstuses, ja kui sa tahad oma vahetuse põrgu ellu jääda, sööte mis tahes hinnaga mis tahes. Pealegi ei saa te seda kraami ise kodus valmistada. Nii et sa oled kogu asja suhtes päris realistlik.

8 Kaelakaela tätoveering on päris lahe

Line kokad on mõned kõige heldematest inimestest, keda sa kunagi kohtad, aga kui sa tahad neid tõesti tundma õppida, peate asuma stereotüüpide ja otsustusvõimega. Muidugi, mõned neist on petturid. Aga mõned neist on kolledži haritud. Võimalik on, et te ei suuda öelda, milline on, kuid arvatavasti hakkate arvama, millisesse kategooriasse sobib tätoveeringuga tema jalgadele oma tätoveeringuga kutt. poisid, keda sa kunagi kohtad. Köök on päris eriline ja fantastiline koht, mis on täis inimesi kõigist eluvaldkondadest, ja nende sõpradega suhtlemine on ilmselt üks teie elu parimaid otsuseid. Töötamine selles tööstuses muudab inimeste vaatamise viisi, mida arvestades, kui palju te peate iga päev tööle minema panema, on varjatud õnnistus..

7 Viha inimestele, kes tulevad sulgemiseks

Ära ole see inimene. Ära tee seda. Sa oled sõna otseses mõttes kogu maailma ajaloo kõige halvem inimene. See võib tunduda liialdusena, kuid just nii tundub, et see restoran teete seda. Kui restoran suletakse kell 11.00, siis ei tule kell 10:57 ja küsige, kas me oleme ikka veel avatud. Me ei taha öelda, et see on nii valus. See on füüsiliselt valus, kui palju me teid vihkame ja kui halvasti tahame, et sa kuradima hakkaksid. Kuid enamiku ajast peame ütlema jah, millisel juhul olete oma öö ja köögi öösel täielikult hävitanud. Kõige lõpus on inimesed, kes on kohe lõpus tulnud. Me lihtsalt töötasime pikka päeva, meie jalad tapavad meid, me tahame koju minna nii halvasti, aga nüüd ei saa me sinu pärast. See ei ole karjäär, mis on seadnud tunde. Me oleme siin kuni lahkute. Nii et palun, et midagi püha armastust, ärge seda kunagi tehke.

6 Hirm sulgevate vahetustega

Kõik, mida sa tahad teha, on koju minna, kuid selle asemel olete kinni suletud vahetusest. Kuid see pole kunagi nii lihtne, sest kui sulle on määratud kõik sulgemised, siis täpselt sama nädal, kui sulle on määratud kõik avamisvahetused. Muidugi, eks ?! Põhimõtteliselt olete töönädala lõpuks surnud, sest see ei ole midagi muud kui kahekordistub, avad ja sulgemised. See langeb kokku raha ja tundide vajaliku võitlusega, kuid alati tahab olla esimene. Sa püüad endale öelda, et jääda, aga kui võimalus saabub, siis saad oma kiiremini välja, kui saate kellelegi öelda, kui palju te vihkate selles kohutavas restoranis. Alumine rida on see; olete selles tööstuses töötades pidevas hirmus. Hirm sulgemiste sulgemise ees, hirm avaneda nihkeid, hirm tahetundide ees, hirm ei taha tunde. Kas juht küsis lihtsalt, kes on viisteist tabelit? Jah, sa oled laud viisteist.

5 Kus kõik pliiatsid on?

See on kuradi vandenõu, ja te teate seda. On mõned naised, kes igatsevad iga öö keskel asuvasse restorani, et rüüstada oma pliiatside servereid, sest sa unustasid tuua talle selle karjamaa kaste. Tegelikkuses on see täiesti võimalik, kuid see ei selgita, miks te näete oma vahetustega seitsme pliiatsiga ja jätate negatiivse kolmega. Kas külalised need varastavad? Sa hakkad kasvama kahtlaseks, sest on raske usaldada kedagi, kui pliiatsid kaovad nii kiiresti, kuni märkate, et seal on Danil kolmkümmend kuus pliiatsiga kinni jäänud pliiatsit. See on kriis, mida on raske seostada sellel tasemel, et serverid seda kogevad, sest sa ei saa sõna otseses mõttes toimida või teha oma tööd ilma pliiatsi abil. Kui see pliiats lakkab töötamise ajal? Ära isegi ütle seda. Lihtsalt ei. Sa lőikad selle.

4 Kui teie sõber liitub pimedaga

Juhid. Mõnikord on nad sinu parim sõber. Mõnikord on teie teie vaenlane. Kui su sõber ühineb tumedale küljele ja muutub üheks, on see alati kurb päev, sest nüüd nad on see inimene, kellel on aju aneurüsm, kui nad näevad, et süüakse küpsiseid. Me ei saa vaheaegu, mida me veel arvame, et nälgime? See võib olla hirmuäratav, kui näete oma lauale kõnelejat, kuid kõik, mida saate teha, on palvetada, kui nad saavad teid tagasi, kui teil on eriti raske külaline, kes üritab oma öö hävitada. Jah, te ignoreerite oma päeva vältel oma kõnesid, sest keegi ei näidanud üles ja teesklesite, et töötate alati, kui nad nurga taga möirgavad, et proovida ja maha lüüa. See on kummaline tasakaalustav tegu, kui olete sõpradega oma juhiga, kuid see võib muuta teie kogu vahetuse, kui te töötate koos sinu, kellega sa armastad.

3 külastajat, kes kasutavad tähelepanu saamiseks käsi signaale

Veel üks asi, mida kunagi mitte teha, kui te õhtusöögile minema. Selleks peate olema üsna tsiviliseerimata, nii et võimalused on, et see ei juhtu nii tihti nendel päevadel, kuid see muudab selle veelgi enam ebameeldivaks, kui see juhtub. Ärge laine oma kätt serveris üle ruumi. Me ei ole teie isiklik sulane. See kuulub kategooriasse, kus restoranide töötajad tegelevad igapäevaselt. Iga klient tunneb, et nad on erilised, kui tegelikkuses hoiab iga selle restorani inimene seda väga mõtlemist. Server püüab hoolikalt teile anda suurepärase eine, kuid kõige vähem saate teha kasuks ja olla vastutasuks lahke. Me oleme inimene nagu sina, kuid kahjuks ei tähenda see, et koheldakse nagu iga vahetust. Me jalutame eemale, naerame öösel, ja see on kõik, mis tegelikult on tähtis.

2 Kui külalised küsivad loll küsimusi

"Kas see on hea?" Oh, sa tahtsid midagi head. Miks sa nii ei öelnud? Meie hea toit on tegelikult täiesti erinev menüü. Võib arvata, et teie küsimus on hea, kuid mõtle seda läbi enne, kui jätate oma serveri peavaluga kõikidest jõhkeradest küsimustest. Tõesti, me armastame teie ettevõtet, me armastame sind, kui sa söödad hästi ja kui oled meile lahke ja serverid annavad mõnikord isegi vabu asju, kui oled äärmiselt armas. Kuid serverid peavad pakkuma palju tabeleid ja võimalused, et keegi hakkab küsima, kas punane snapper on gluteenivaba või kui neil on munavaba omlett. See ei ole oluline, kui see on hiline hommikueine või õhtusöök, seal on külaline, kes muudab oma tellimust nii palju ja küsib sulle nii palju küsimusi, mida te juba näete köögis, mis teie nime kirib. See on naljakas, kuid nii, nii valus.

1 Tead, kui kliendid asuvad

Oo, teil on gluteeni allergia? Siis miks sa karjuvad tasuta leiba nagu see on sinu viimane eine maa peal? See on lõbus, kui keegi on raske pähkliallergiaga, kuid on korras süüa magustoit, millel on mandlid. "Oh, ma ei ole see allergiline." Räägi oma serverile, kui teil on enne tellimist allergia ... mitte kohe, kui teie sööki saabub. Kui keegi ütleb, et neil on tomatipõhine allergia, kuid valab oma friikartuleid ketšupi, siis toimub midagi väga kala. Kui see on teie, siis näed sa täiesti täiesti loll. Kui proovite oma serverile valetada, siis on tõenäoline, et see muutub öösel naljaks, sest seda, mida isik, kes sõna otseses mõttes teie sööki teenindab, on raske varjata. Töövahetuse ajal ilmneb palju lõbusaid asju, kuid see võib olla kõige lõbusam ja masendavam asi, mis võib juhtuda.