11 Mõtted, mis teil on toiduvalmistamise vihkamisel

Kella lõpuks lööb kella 17.00. ja sa oled rohkem kui valmis lahkuma kontorist. Pärast kurnavat päeva, mis sisaldab ülerahvastatud metroo, sõidate koju, avate oma korteri ukse ja näo taime diivanile. Viimane asi, mida te tunnete, on õhtusöök - ja sa ei ole üksi. 2014. Aasta toitumisspetsialistide küsitluse kohaselt ei tee 43% kanadalastest osa oma elust. Pole ime, et te ei tunne end ahju lõpus iga tööpäeva lõpus: toiduvalmistamine võib olla väsitav, tüütu ja lihtsalt kõva, eriti kui te ei ole kulinaarne viisard. Aga te teate, et teatud hetkel ei saa tüdruk elada ainult pizza ja külmutatud õhtusöögiga, nii et sunnite ennast ostma toidukaupu ja kasutama oma pliidi. Siin on 11 mõtet, mis teil on toiduvalmistamise vihkamisel.

11 Ma lähen nüüd nii terve

On ilmselge, et koduse söögi valmistamine on umbes miljon korda tervislikum kui väljavõtmise tellimine. Sellegipoolest on ikka veel statistika, mis seda tagasi toob: vähemalt sööte vähem, kui te valmistate oma õhtusöögi, mitte sööma restorani. Kui otsustate süüa isegi siis, kui vihkad seda, siis sa oled kohe terve selja valimiseks seljas. Sa oled äkki pühendunud tervisliku eluviisi elule. Sa hakkad isegi alustama seda joogaklassi, mida teie BFF on räbinud. See on täiesti uus.

10 See retsept on väga pikk

Loomulikult peate järgima retsepti. Sa ei taha segi ajada. Aga siis hakkate mõtlema, miks sellel retseptil on nii palju koostisosi. Kas need kõik on tõesti vajalikud? Kas teil on vaja tšilli sibulaga ja küüslauguga segada, või kas sa võid lihtsalt panna pannile jahvatatud veiseliha? Kui palju vürtse on siin väga oluline? Te alustate peavalu, mõtled, kas see oli nii hea mõte. Sa loed ja loed retsepti uuesti, soovides, et see oleks maagiliselt lühem, kuid kiirem. Sellist õnne pole. Kas see ei peaks olema lihtsam? Sa ei ole ainus, kes võtab ühe pika aja, et teha üks retsept: Jamie Oliveri lugejad 30 minutit sööki kokaraamat tõi, et söögikord võttis palju kauem aega.

9 Ma loodan, et ma ise ei vigasta

Okei. Sa hoiad nuga. Ja sa oled täiesti hirmunud. Sa ütled vähe palvet ja loodan, et te ei tapnud ennast. See ei tundu nuga, see tundub olevat relv. Tuleb välja, et toidu asemel söömine ei juhtu ainult inimestega, kes absoluutselt vihkavad toiduvalmistamist: nugavigastused on ka kogenud kokkade jaoks üsna tavalised. Mäletad, et isegi Jessica Seinfeld lõikas viimast tänupüha. Ta on kulinaarne jumalanna ja kolme kokaraamatu autor. Teil on null lootust, sa arvad, kui te sügavalt sisse hingate ja hakkate retsepti vastu võitlema.

8 See polnud nii halb

Siinkohal naeratad ja isegi naudid ennast natuke. Sa said läbi retsepti esimese osa ja ei lõiganud sõrmi maha (halleluja). See ei ole nii halb, sa arvad. Miks inimesed kaebavad nii palju toiduvalmistamiseks? Miks I harjunud nii palju? Te alustate oma peaga visioone iga söögi tegemiseks. Sa hakkad kaerahelbed nullist igal hommikul. Te kavatsete teha nädalavahetustel omatehtud pasta ning muljet esmaspäeva hommikul kõik oma töökaaslased oma pastakastmes. Sinu elu muutub.

7 Kas see pidi juhtuma?

Teie chili keeb ja vesi läheb üle ahju. Sa vaatad läbi oma ahju akna ja näed, et teie kana ja köögiviljad näevad välja nagu nad põletavad. Jääge rahulikuks, sa ütled endale. Võib-olla peaks see välja nägema. Järsku olete täis küsimusi, mõtled, kas see peaks juhtuma. Köögis on nii palju võimalusi, kui sa ei ole kindel kokk. See on lihtne unustada sammu retsept, mis oli võti kogu asi või laisk mõõta. Sa ei suuda ette kujutada, et saaksid selle riputada.

6 Inimesed teevad seda karjäärina?

Selleks ajaks olete oma õhtul oma köögis jama püüdnud ja proovinud retsepti salvestada. Teie väljamõeldud kokaraamatu järgi on ikka veel 15 minutit, nii et te võtate oma laua veiniga oma laua taga, üritades oma närve rahustada. Sa hakkad mõtlema, kuidas kokad seda kogu aeg teevad. Cooking ei pruugi olla karjäär - see on liiga hirmutav. Seal on nii palju asju, mis võivad valesti minna. Kui see on väga raske teha oma õhtusööki oma väike korter köök, see peab olema nii palju hullem professionaalne restoran köök. Sa värisesid hirmu lihtsalt pildistades.

5 Teie köök on katastroofivöönd

Sibul koorib oma marmori loenduri allapanu. Teie ahjul on plekke, mida sa isegi ei tunne. Ära räägi isegi põrandast. Selleks ajaks olete liiga kurnatud, et isegi mõelda puhastamisele, kuid viie minuti jooksul on enne ahju taimer välja lülitatud, nii et sa nüüd seda paremini teha. See kindlasti ei juhtu Toiduvõrgus. Need kokad on kogu aeg täiesti rahulik ja nad ei tee kunagi kunagi segadust. Mis sinuga on valesti, et sa ei saa isegi oma tööjaama puhtana hoida? Pole ime, et sa kunagi küpsetad. Lisaks vihkamisele segamise ja vihastamise pärast vihkad ka puhastus.

4 See ei tundu pilt

Kogenud tüdruk, kes vihkab kokk, on raske elu. Kõik teised on Instagramis ilusalt valgustatud fotod oma gurmee kana õhtusöögist. Isegi kuulsused nagu Gwyneth Paltrow avaldavad suurepäraseid kokaraamatuid, mis tõestavad oma kulinaarseid oskusi. Kui on aeg tõe hetkeks ja teie sööki on lõpuks valmis, eemaldate oma tassi ahjust või võtke oma tšilli pot pliidist välja ... ja mõistate, et sa tõsiselt segadusse. See söögikord ei tundu kindlasti olevat kasutatavas kokaraamatus või ajakirjas olev pilt. Aga see on okei, võib-olla maitseb see ikka hea.

3 Olgu, kindlasti ei pidanud see juhtuma

Ei. See ei maitse üldse. See maitseb kohutavalt. Sel hetkel õhtul teate, et sa oled toiduvalmistamisel kohutav. Kui nad andsid medali Maailma halvima kokkade kohta, oleks see sinu oma. Seal on nii palju õppida ja nii palju reegleid: ärge keerake oma ahju kõige kõrgemale soojusele, ära söö oma liha kohe pärast seda, kui see on tehtud, jne. Miks see sinuga toimub? Miks keegi ei öelnud sulle, kui raske oleks valmistada lihtne õhtusöök?

2 kokka on kokku jumalad

Sa vőtad tagasi midagi, mida sa kunagi ütlesid inimeste kohta, kes tegelikult söövad. Nüüd on peakokad sinu heros. Te olete täielikult ja täielikult hirmus selle pärast, et inimesed lähevad kulinaarse kooli juurde, õpivad aastaid ja seejärel veedavad oma päevad ja ööd, et valmistada ja tükeldada koostisosi ja seejärel valmistada neid koostisosi maksma klientidele. Te ei saa ette kujutada seda kogu aeg, rääkimata isegi ühest sekundist kauem. Miks sa arvasid, et see oli hea mõte? Kes ütles, et sa võiksid süüa? See on täielik katastroof.

1 Ma tellin pizza

Sa viska oma käed üles ja loovutad. Sa teadsid, et sa vihkad süüa põhjusel. See on lihtsalt liiga palju tööd ja sa oled täiesti täis. Kuidas saavad teised inimesed seda teha regulaarselt? Sa viska toitu välja ja aktiveerige oma Macbook, valmis tegema seda, mida sa kõige paremini teed: tellige pizza. See on kiire, see on maitsev, ja sa ei pea retsepti lugema ega oma nuga lõikama. Kõlab täiuslikult. Kui ootate, et teie juustuv õndsus oleks kätte toimetatud, siis vaatate oma prügi purustatud sööki, tunnete natuke süüdi. Aga siis uksekell heliseb ja sa sööd pitsat ja tunned ennast uuesti. Sa pole kunagi kunagi kunagi küpsetanud.